Food Business Forum 2026

XXIV Forum Rynku Gastronomicznego FOOD BUSINESS FORUM® 2026 to jedno z najważniejszych wydarzeń biznesowych dla branży gastronomicznej i HoReCa w Polsce. Tegoroczna edycja odbędzie się 21 września 2026 roku w Arche Hotel Krakowska w Warszawie i zgromadzi restauratorów, inwestorów, właścicieli lokali, kupców, menedżerów oraz dostawców produktów, technologii i usług dla sektora gastronomicznego.

Program konferencji koncentruje się na najważniejszych wyzwaniach i kierunkach rozwoju rynku HoReCa. Wśród głównych tematów znajdą się budowanie i adaptowanie zespołów nowej generacji, perspektywy rozwoju rynku gastronomicznego i zachowania konsumentów, technologie zwiększające rentowność, nowe formaty food hall i food court oraz siła marki w warunkach rosnącej konkurencji. Uczestnicy będą mogli wysłuchać prezentacji ekspertów, debat i paneli z udziałem przedstawicieli czołowych firm oraz marek gastronomicznych.

Jednym z kluczowych elementów wydarzenia jest Business Speed Dating – indywidualne spotkania dostawców z kupcami, właścicielami i inwestorami odpowiedzialnymi za zakupy, wyposażenie, modernizacje i nowe inwestycje w sieciach gastronomicznych oraz największych lokalach niezależnych. Formuła ta daje możliwość bezpośredniego dotarcia do osób decyzyjnych i budowania konkretnych relacji biznesowych.

Równolegle z konferencją odbywać się będzie wystawa dostawców HoReCa, stanowiąca przestrzeń do prezentacji aktualnej oferty produktów, urządzeń, technologii i usług. Ważną częścią Forum pozostaje także networking w foyer oraz Business Mixer, które sprzyjają wymianie doświadczeń, rozmowom o potrzebach rynku i nawiązywaniu nowych partnerstw.

Zwieńczeniem wydarzenia będzie uroczysta kolacja i gala Supplier of the Year oraz Food Business Awards, podczas której wyróżnione zostaną firmy i rozwiązania szczególnie istotne dla rozwoju rynku gastronomicznego i HoReCa w Polsce.

FOOD BUSINESS FORUM® 2026 to wydarzenie dla osób, które chcą lepiej rozumieć zmiany zachodzące w gastronomii, poznawać praktyczne rozwiązania wspierające rentowność i rozwój biznesu, spotykać najważniejszych decydentów branży oraz budować relacje mogące przełożyć się na nowe kontrakty i inwestycje.